中茶傾山傾色
以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)和依據(jù)是科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是提高產(chǎn)品質(zhì)量保證安全、衛(wèi)生的技術(shù)保證；是合理利用資源、節(jié)約能源和原材料的有效途徑。標(biāo)準(zhǔn)化可使新技術(shù)和新科研成果得到推廣應(yīng)用，從而提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)步。2019年，中茶公司代表茶行業(yè)入選企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑者聯(lián)盟，進(jìn)一步制訂和完善中茶的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
云南名山普洱茶一直沒有品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，同一名山普洱茶常常出現(xiàn)品質(zhì)差異較大的情況，讓消費(fèi)者很難正確認(rèn)識名山普洱茶品質(zhì)特征，究其原因，在于采摘級別、季節(jié)、原料品種以及制作工藝的差異，云南中茶研發(fā)團(tuán)隊(duì)親赴產(chǎn)區(qū)，歷時(shí)兩年研究工藝、品種、季節(jié)等對品質(zhì)的影響，結(jié)合歷年來可溯源產(chǎn)成品品質(zhì)分析，最終確定了產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，工藝標(biāo)準(zhǔn)，并制定了相關(guān)管理辦法管理和約束產(chǎn)品生產(chǎn)，以期以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)鑄就卓越品質(zhì)。
嚴(yán)苛檢測確保每一杯茶的安全
作為中央企業(yè)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠是中茶公司的底線，中茶云南通過全產(chǎn)業(yè)鏈管控運(yùn)營模式，控制上游優(yōu)質(zhì)茶葉資源，有力地保障了產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。完備的生產(chǎn)加工技術(shù)和設(shè)備，嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了茶園到茶杯的全程監(jiān)控。
中茶傾山傾色產(chǎn)品首次使用雙溯源追溯系統(tǒng)，由中茶大數(shù)據(jù)中心全程質(zhì)量保障體系以及國家普洱茶質(zhì)量檢測中心全過程質(zhì)量安全監(jiān)測，基地土壤、毛茶、半成品、成品、出廠5道檢測關(guān)口，權(quán)威的檢測報(bào)告，保障茶葉質(zhì)量安全。
